Многодетная семья Казанбиевых продемонстрировала кулинарное мастерство на конкурсе «Семейные рецепты» в рамках форума «Родные – Любимые»

В рамках Всероссийского семейного форума «Родные – Любимые», который стал первым официальным мероприятием Года семьи в России, на Международной выставке-форуме «Россия» семьи из разных регионов совместно с авторами меню корнеров Дома Российской Кухни знакомят гостей Выставки с национальными блюдами народов России и делятся секретами приготовления фирменных блюд.

Всероссийский семейный форум «Родные – Любимые» – первое официальное мероприятие Года семьи в России. Участниками этого события стали более 1000 человек со всей страны. В течение нескольких дней семьи обмениваются опытом, участвуют в мастер-классах, делятся национальными рецептами и принимают участие в специальной конкурсной программе «Династии России».

Участники кулинарного фестиваля – это финалисты трека «Семейные рецепты» конкурса «Династии России». В Доме Российской Кухни их принимают многодетные профессиональные повара и рестораторы. Вместе они готовят блюда от семей победителей кулинарного конкурса.

В номинации «Семейные рецепты» приняли участие семьи из разных регионов России. Республику Дагестан представляла многодетная семья Казанбиевых, помогали им авторы меню корнера «Дагестанская лавка» семья Паркуевых. Вместе они готовили чуду.

«Чуду – это лепёшки из пресного теста с начинкой. А начинки у чуду могут быть самыми разнообразными: мясо, курица, сыр, зелень или даже тыква. Это одно из самых популярных блюд Дагестана. Когда надо всех накормить, чуду в нашей семье всегда под рукой», – рассказала Зулейхат Паркуева.

Алибег и Алипат Казанбиевы – не только представители педагогической династии, но и многодетная семья. Они воспитывают пятерых детей. На семейный форум приехали в полном составе вместе бабушкой Хадижат Гаджиевой.

«Мы просто в восторге от форума, это невероятное объединение семей, разных культур, традиций. И национальная кухня – это ещё один способ познать ту или иную народность. В нашей семье умеют готовить все, даже дети, они мне активно помогают, особенно когда я готовлю чуду, потому что это трудоемкий процесс: замесить тесто, подготовить начинку, обжать всё. Но вместе мы справляемся быстро», – рассказала Алипат Казанбиева.

Конкурс «Династии России» – специальный проект для участников Форума, который объединяет все семейные династии и даёт возможность представителям разных поколений проявить свои творческие способности, поделиться знаниями о своей малой родине, рассказать о своих семейных рецептах и проявить эрудицию. Конкурс организован при поддержке Российского общества «Знание», программы «Больше, чем путешествие», арт–кластера «Таврида» и Дома Российской Кухни.

Сам конкурс состоит из пяти треков: «Семейное шоу талантов», «Знатоки Родины», «Знание. Игра «Связь поколений», «Семейные рецепты», «На все руки мастер». Эта программа позволит гостям форма глубже понять культурное разнообразие нашей страны, оценить уникальность каждого участвующего региона и поддержать семейное творчество. По итогам конкурса в каждой из номинаций выберут десять семей-победителей.