Кулинарный мастер-класс: пончики

Одним из важных направлений комплексной реабилитации детей с ОВЗ является кулинарная терапия. Кулинария - процесс, требующий полёта фантазии, поэтому в процессе, активно развивается творческий потенциал. В рамках проведения мероприятий ко Дню инвалида сегодня в кабинете бытовой адаптации и первичной профориентации воспитанники Центра под руководством специалистов учреждения приготовили шоколадные пончики. Детям очень нравится возиться с продуктами: замешивать тесто, взбивать его венчиком или миксером, натирать овощи на тёрке. Кто-то замешивает тесто, кто-то сервирует стол, кто-то наводит порядок на рабочем столе, моет посуду. Это приводит к развитию тактильно – двигательного восприятия, которое обогащает чувственный опыт ребёнка и позволяет ему получить сведения о таких свойствах предмета, как температура, фактура материала, форма, величина. Кроме того, знакомят с предметами быта – электробытовой техникой. Учась готовить, у ребят развиваются, не только кулинарные навыки, а также логика, память, внимание, ориентирование во времени. Кулинарная терапия направлена на практическую подготовку детей   к самостоятельной жизни, организацию правильного питания, на формирование у них знаний и умений, способствующих социальной адаптации, на повышение уровня их общего развития, на воспитание самостоятельности, коллективизма, взаимовыручки. Самое главное для детей по окончании работы – совместная трапеза. Здесь дети могут пообщаться, обсудить блюдо и наметить планы на будущее.